ごまだれ風サラダパスタ

材料
・ひよこ豆&大豆スパゲティ 1/4袋（50g）
・無調整豆乳 50ml
・めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 大さじ1と1/2
・厚揚げ 1/4枚
・しょうゆ、ごま油 適量
・アボカド、トマト、青じそ、白すりごま 適量


作り方
1. スパゲティは表示通りに茹で上げる。豆乳、めんつゆを合わせる

2. 厚揚げは1センチ厚さの一口大に切り、フライパンに油（適量）を熱して焼き付け、しょうゆを適量からめる

3. 器にスパゲティを盛り、適当な大きさに切ったアボカド、トマト、青じそ、2をのせる。すりごまをふり、ごま油を回しかけてかけていただく

※ヴィーガンの場合は、植物性素材のめんつゆを使用してください

 

豆パスタ『PASTAYURI』を使ったSHIORIさんレシピ

SHIORIさん　料理家

レシピ本『作ってあげたい彼ごはん』をはじめ、著書の累計は400万部を超える。和食や世界各国で学んだ家庭料理を得意とし、中目黒で100%VEGANでサステナブルなファラフェルスタンド『Ballon』を経営する。現在はYouTube の『SHIORI KAREGOHAN』チャンネルでレシピ動画を配信中。Instagramでの会員制オンラインレッスンも大人気。