Story

 

罪悪感を感じることなく、気持ち良く、美味しく食べられるもの。

ちゃんと私の身体を作ってくれるもの。

 

心も身体もハッピーになれる、ギルトフリーパスタを作りたい！

PASTA YURIは、そんな強い思いから生まれました。

 

明日の私をもっと好きになろう。

We are what we eat.

  

 

こんにちは！PASTA YURIのYuriです。

 私はアウトドアとスポーツ（特にサイクリング！）が大好きで、常に健康で、心身ともにベストな状態でありたいと願っています。

ある日、栄養価の高さに惹かれ、興味本位から豆で作られたショートパスタを試しに食べてみました。

豆は土壌を豊かにすることから地球にも優しいこと、たったひとつの原料からグルテンフリーを実現できること、そして、もともと枝豆やフムスといったお豆の味自体が大好きだったことから、知れば知るほど豆パスタの魅力に憑りつかれていきました。

一方、豆でできたパスタを手当たり次第試すものの、残念ながら自分が美味しいと思う商品には出会えない日々。

しかも、”グルテンフリー”や”糖質オフ”にするためにいろいろな粉を混ぜ合わせ、不自然に栄養素を添加するなど、もはや素材が何なのか分からなくなってしまっている加工品パスタたちが多いのが実情。

それならば、自分が心から好きになれるパスタを作ってしまおう！と一念発起したのがきっかけでした。

全く経験がないなかで０からブランドを立ち上げたので、サプライヤーさん探しから、商品開発、マーケティングなど本当に大変でした。でもPASTA YURIはとても人に恵まれて、とても責任感が強く誠実で信頼できる海外の生産者さんと出会うことができ、またパッケージのデザインやブランド名もたくさんの方に助けられながら作ることができました。

特に生産パートナーとの出会いは特別なものでした。PASTA YURIを生産・製造している会社さんは豆の有機栽培はもちろん、豆と水だけでパスタの形状にする高度な技術と経験をもっていて、その品質の高さから、北米やオセアニア、ヨーロッパ諸国など36カ国に展開しています。

何より、オーナーやスタッフの誠実さ、責任感の強さ、そして真摯な人柄に豆パスタと同じくらい惚れ込みました。この人たちが作っているものなら自信をもっておすすめできる、と。

 

・高タンパク質、高食物繊維、低炭水化物

・たったひとつの原料からできているシンプルな食べ物

・原料となる豆は全てオーガニック栽培

・私たちの体にも地球環境にも優しいこと

…などなど、挙げだしたらきりがありませんが、目的は人それぞれであっても、とにかく美味しく、あらゆる方々に自信をもっておすすめできるパスタです。だからこそ、PASTA YURIは未来のスーパーフードだと信じています。

みなさんにも好きになっていただけたら最高です！